Natriy bikarbonat to'g'ridan-to'g'ri farmatsevtika sanoatida giperatsidlikni davolash uchun xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, uni kino ishlab chiqarishda, bronzlashda, boyitishda, eritish, metallni issiqlik bilan ishlov berishda, shuningdek tolalar va kauchuk sanoatida foydalanish mumkin. Shu bilan birga, u junni yuvish uchun, shuningdek qishloq xo'jalik urug'larini namlash uchun ishlatiladi. Pechene, kek, bulka, non va boshqalarni ishlab chiqarishda ishlatiladigan oziq-ovqat sanoatida eng ko'p ishlatiladigan yumshatuvchi vositalardan biri. Bu alkogolsiz ichimliklardagi karbonat angidrid generatoridir; uni alum bilan ishqorli pishirish kukuni yoki oddiy tosh bazasi uchun sodali suv bilan birlashtirish mumkin; sariyog 'saqlovchi sifatida ham foydalanish mumkin.
Yong'inga qarshi vositalar kislota asosidagi yong'inga qarshi va ko'pikli yong'inga qarshi vositalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Kauchuk sanoati uni alum va natriy bikarbonat gözenek hosil qiluvchi vositalar bilan birgalikda kauchuk va shimgichni ishlab chiqarish uchun yagona gözenek hosil qilish uchun ishlatadi. Metallurgiya sanoatida po'latdan quyma quyish uchun ishlatiladi. Mashinasozlik sanoatida quyma po'latdan yasalgan (qumni aylantiruvchi) qum qoliplari uchun kalıplama yordami sifatida ishlatiladi. Bosib chiqarish va bo'yash sanoati bo'yash va bosib chiqarish uchun mahkamlash vositasi, kislota asosidagi tampon agenti va matoni bo'yash va pardozlash uchun orqa tozalash vositasi sifatida ishlatiladi. Bo'yoqqa pishirish soda qo'shilishi iplarning rangli gullar paydo bo'lishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Farmatsevtika sanoatida antatsidlar uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Analitik reagentlar, noorganik sintez, farmatsevtika sanoati, atsidemiyani davolash va oziq-ovqat sanoati, fermentatsiya agenti, soda va sovuq ichimliklar, karbonat angidrid generatori, sariyog 'konservanti. Bu to'g'ridan-to'g'ri farmatsevtika sanoati uchun xom ashyo, jun uchun yuvish vositasi, ko'pikli yong'inga qarshi vosita, hammom agenti, gidroksidi agenti, dam oluvchi agent sifatida ishlatilishi mumkin. Odatda ammiak bikarbonat bilan pechene va keklarni qoldiruvchi vosita sifatida hosil bo'ladi. Bug'doy unidagi qo'shilgan miqdor 20g / kg. Uni limon kislotasi, tartarik kislota va boshqalar bilan birlashtirib, qattiq tetiklantiruvchi ichimlikning ko'piklanish vositasini (CO₂ ishlab chiqarish uchun) tayyorlash mumkin.
Bu zararsiz zaif gidroksidi agent bo'lib, sabzavotlarni yuvishda taxminan 0,1% dan 0,2% gacha qo'shilsa, yashil rangni barqarorlashtiradi. Faqatgina ishlatilganda, termal parchalanish tufayli u kuchli gidroksidi. Nondan foydalanganda sarg'ayadi va bug'doy tarkibidagi vitaminlarni yo'q qiladi. Uni kaltsiy vodorod fosfati kabi kislotali moddalar bilan ishlatish yaxshidir. U hali ham oziq-ovqat pishirish va kestirib qo'yish uchun ishlatilishi mumkin. Bu pH qiymatini oshirishi mumkinligi sababli, u oqsilning suv o'tkazuvchanligini oshirishi, oziq-ovqat to'qimalari hujayralarining yumshatilishiga va biriktiruvchi tarkibiy qismlarning tarqalishiga yordam berishi mumkin. Echki sutiga xushbo'y hidli ta'sir ko'rsatadi (dozasi 10-20mg / kg). Kislotalilikni tartibga soluvchi va kimyoviy ta'm beruvchi vosita sifatida bizning mamlakatimizdan, uni ta'm beruvchi vositasini qo'shish kerak bo'lgan barcha turdagi ovqatlar uchun ishlatish mumkin.
